New York Cheese Cake ... "Kenapa beli kalau boleh buat sendrik..."

Assalammualaikum ...

Arini CY rasa rajin nak membakar NY Cheese Cake ... lama x bakar kek .. last time aritu pn masa 31/8/2010 .. tapi masa tu CY wat Carrot Cake with Lemon Cheese Frostings ... :) CY mmg mengaku x pandai masak ! kalo x caye tanya la mama ... x penah pun masak kalo kt umah ni ... tapi ntah nape la kan , pas try wat NYCC ni dulu masa CY kenal memula ngan ex-bf CY dulu ... tetiba la plak jatuh cinta ngan pastri2 ni ... tapi kan , nk mbakar kek ni pun CY nk kne tunggu de mood ! baru lah menjadi ... hehe kalo xde mood + malas mmg le x menjadi .. kekkekekee .. 

Sebenarnya CY pn tatau yg CY ni xde la mengong sgt bab2 baking ni ... nk tau sbb pe ? sbb ms memula CY dpt resepi NYCC dr ex-bf dulu , fuhhh ms tu CY kne cabar ngan dia .. hehe ye la ms tu klaka la sket .. bf keje CHEF tp gf x pandai masak ! x leh blah .. hahaha ... tapi ms tu , first attempt CY berjaya tau ! siap kne puji lg ngan bf CY ... heheehe .. walaupn dia jauh x pat rasa kek tu , tp dia tau yg CY mmg de bakat ! hehe terapung2 kot rsnya ms tu ! ngeh3 .. perasan mode : ON !! lalalalala ... CY ada .. korg ada ?? haha

So , sbb CY rs yg NYCC ni senang bangat nk dimolah ... CY rs terpanggil nak share la resepi ni ngan kwn2 sume .. mana la tau kan tetiba de angin nk wat kek .. leh la try NYCC ni .. sbb seyesly senang ssgt .. !! x sampai half an hour pn .. kalo CY yg x pandai msk ni leh wat .. apakan lg anda2 semua !! yg ni mmg basic cheese cake la .. tp peringatan ye .. jgn mkn bbyk .. sbb sgt2 la rich cheese filling nya ! abah CY mmg x suka kek ni ... pening katanya ... rs cheesenya sgt2 la pekat ! :) Selamat Mencuba !

New York Cheese Cake 

Cheese filling :

1 kg Philadelphia Cream Cheese

200 g sugar 

6 eggs 

2 tsp corn flour

Base :

Digestive biscuits 

40 g Butter 

1. Blend the digestive biscuits with melted butter until thoroughly mixed . 

2. Cover the base of a flan ring (a mould) with base mixture press down well .

3. Bake the cake base at 150c for 5 minutes .

4. Beat the cream cheese, sugar, eggs and corn flour .

5. Remove the cake base from the oven . Cover it with the cream cheese mixture . 

6. Return to the oven in a bain marie (a container filled with hot water - put the flan ring in d middle of it)

7. Bake it for 1 hour 45 minutes .

8. Insert a skewer into the cake to test whether it is well baked . 

9. If it comes out clean , remove from the oven and allow to cool before removing from the mould . 

Best tau NYCC ni .. kalo utk org yg Cheese Cake Maniac , mmg patut blaja wat kek ni ! Bak kata Chef Dani dlm cite Tiramisu yg popular kt TV3 skrg ni .. "Kenapa beli ... kalau boleh wat sendrik !" .. suka btl CY ngan tagline tu .. ngeh ngeh ngeh ! 

OK la .. CY nk kemas2 kan sume perkakasan wat kek td .. ni ngah nk tunggu kek siap bakar ! pasni leh la nk tgk outcome nya .. :) 

Wassalam ... (jgn lupa klik kt iklan atas tu ek .. tlg CY ye ! thanks !)

Haa .. gini le rupenya NYCC yg CY bakar td ! menjadi ! I like ... !! :D